酸奶巴氏杀菌机-巴氏杀菌机-诸城富瑞德食品机械厂
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视频作者：诸城市富瑞德机械有限公司
杀菌过程：将罐头装进杀菌锅后锁紧锅门。把所有排气阀、冷凝水排放阀、泄气阀全打开，关团令却水阀门和压缩空气阀门，上述准备工作完成后，将蒸汽阀门开到至大，按规定的排气规程排气。排气结束后，杀菌锅升温到预定的杀菌温度和压力时，关闭蒸汽阀，按杀菌工艺要求保持一段恒温时间，一直到高压杀菌结束。
下面我将介绍几项使用巴氏杀菌机的时候一定要注意的事项
1.清洗时要保证浓酸浓碱供应充足
2.长时间低温，检查冰水的进出口蝶阀是否关死
3.均质机清洗时冷却水是否打开；带单效降膜器清洗时，检查蒸发室
4.清洗回路的电导仪长时间不变化时，马上检查所有阀门动作特别是手动阀门是否打开
巴杀杀菌工艺，适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品，果冻等食品饮料的低温灭菌。工艺流程：杀菌-冷却-清洗-干燥，可配备杀菌曲线记录仪监控生产过程，温度自控，安全卫生的生产目的。输送机、杀菌机、冷却机和风（烘）干机整个流程连续运作，自动控制。
生产量：0.5-5吨/小时
适用范围：
本机应用于软包装蔬菜、腌渍菜的灭菌，低温肉制品包装后的二次灭菌，低盐酱菜巴氏灭菌机，饮料灭菌以及蔬菜的漂烫等。
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