1、填喂饲料：填料的质量和数量对填肥效果影响很大，填鸭应以高能量易消化的淀粉饲料为主，也要保持一定的蛋白质水平。前期饲料以糠麸为主，搭配少量玉米粉、面粉、高粱粉等淀粉饲料，配合适当数量的豆类、豆饼等蛋白质饲料，使粗蛋白质水平保持在15%以上。以后逐渐减少糠麸类饲料，增加淀粉类饲料。到最后一个星期，以淀粉类饲料为主，减少豆类饲料，不喂糠麸，以提高填鸭肥度，并使沉积脂肪均匀分布在皮下及肌肉纤维之间，确保其鲜嫩品质。填鸭后其饲料配方：玉米或大米粉55%，麦粉25%，谷粉10%，豆饼粉6.6%，骨粉3%，食盐0.4%。
2、填饲时间：鸭子长至50－60日龄、体重1500克左右即可开始填饲，这时填肥增重快，饲料报酬高，也不易发生肥鸭瘫痪现象。一般秋季填喂12到14天，即可使鸭体重增加到5斤以上。
3、填饲方法：家庭多用于手工填饲，先将混合料加水拌匀，使之软硬适度，再用手搓成长4－6厘米、粗1.5－2厘米的两端钝圆的“填条”，每千克料约制作60枚左右。填喂时，操作人员坐在小凳上，将鸭固定在两腿之间，用左手拇指和食指撑开鸭嘴，中指压住鸭舌，右手将填条蘸水后塞进口腔顶入食道填下即可。每天填3次，初期每次填3－5枚，以后逐渐增加，如无消化不良现象，后期每次可增加到8－10枚，日填喂混合料0.4－0.5千克。操作熟练后，每人每小时可填喂50－80只鸭。