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山梨醇用于合成树脂和塑料，分离分析低沸点类含氧化合物等。山梨醇也用作气相色谱固定液、稠化剂、硬化剂、杀虫剂等。山梨醇用作气相色谱固定液，山梨醇用于低沸点含氧化合物、胺类化合物、氮或氧杂环化合物的分离分析。山梨醇还用于有机合成。利尿脱水剂。用于治疗脑水肿及颅内压增高，治疗青光眼的眼内压增高，也用于心肾功能正常的水肿、少尿。
广州市高越化工主营：山梨醇,液体山梨醇,固体山梨醇,粉状山梨醇,晶体山梨醇,麦芽糖醇,医药级丙二醇,食品级丙二醇,脂肪醇聚氧乙烯醚aeo-9,脂肪醇聚氧乙烯醚aeo-7,脂肪醇聚氧乙烯醚aeo-3,食品级甘油丙三醇,医药级甘油丙三醇等原材料,欢迎来电。
山梨醇物理数据：7.   沸点（oc, 0.467 kpa）：295
8.   折射率：1.3477(10%水溶液)
9.    闪点（oc）：>100
10.  比旋光度（o,[α]25d）：-1.995(10%水溶液)
山梨醇用途：医药级用于配制注射液、大输液和口服冲剂等，食品级用于口香糖、无糖糖果等
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山梨醇呈甜性能:有清凉的甜味，其甜度约为蔗糖的50%-70%。1g 山梨醇在人体内产生16.7kj热量。食用后在血液内不转化为葡萄糖，也不受胰岛素影响。山梨醇可作为食品甜味剂，使用范围和限量如下，清凉饮料为百分之一到三，蛋白在百分之三左右，巧克力为百分之四左右。山梨醇为无色，透明稠状液体，山梨醇有甜味，山梨醇对石蕊呈中性，山梨醇可与水、甘油和丙二醇混溶。山梨醇依结晶条件不同，山梨醇熔点在88~102℃范围内变化，山梨醇相对密度约1.49。

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