产地陕西	是否进口否
产地/厂商陕西	货号见包装
含量≥98（％） ％	执行质量标准企标
品牌陕西	用途范围广泛

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羧甲基壳聚糖 高规格 高品质 高脱乙酰度 高水溶性
羧甲基壳聚糖是一种水溶性壳聚糖衍生物，有许多特性，具有保鲜作用，是一种两性聚电解质等。
羧甲基壳聚糖也可像羧甲基甲壳素的制备那样，在碱的存在下用氯乙酸与之反应而得到，但羧甲基甲壳素的羧甲基是在糖残基的c6-oh上发生取代，有少量羧甲基在c3-oh上发生取代，生成的是o-羧甲基甲壳素。壳聚糖的情况则要复杂-些，羧甲基既会在-oh上发生取代，也会在-nh上发生取代，生成o-羧甲基和n-羧甲基壳聚糖，实际上有如下几种可能的取代情况:c6-o-羧甲基、c2-n_羧甲基、c3-o-羧甲基、c6-o， c2-n-羧甲基、c6-o， c3- o， c2-n-羧甲基等。由于c3上的位阻效应以及c2和c3之间的分子内氢键，使c3位上的羧甲基化较难发生，所以羟基上的羧甲基取代，c3-o-羧甲基较少一些，而以c6-o-羧甲基为主。对于c6-oh与c2--nh来说，在碱性条件下羧甲基在羟基上的取代活性要高于氨基，因此，当取代度小于1时，羧甲基的取代主要是在羟基上而不是氨基上，只有取代度接近1和高于1时，才会同时在氨基上发生羧甲基取代，形成o,n-羧甲基壳聚糖。羧甲基壳聚糖的水溶性，除了因为它是一种羧酸钠盐而溶于水外，还有一个原因是羧甲基的导入，破坏了壳聚糖分子的二次结构，使其结晶度大大降低，几乎成为无定形。
【中文名称】：羧甲基壳聚糖
英文名称:carboxymethyl chitosan
英文别名:carboxymethylchitosan; n-carboxymethylchitosan
cas:83512-85-0
【中文别名】：壳多糖、脱乙酰甲壳素、脱乙酰甲壳质、可溶性甲壳素、可溶性甲壳质、壳糖胺、甲壳胺、甲壳糖、氨基多糖、甲壳多聚糖、几丁聚糖等
【英文名称】： chitosan
【 化学名 】：β-(1→4)-2-氨基-2-脱氧-d-葡萄糖
【 分子式 】： (c6h11no4)n
【单元体的分子量为】：161.2
【 性  质 】：类白色无定形透明物质，无味无臭。
【 作  用 】：壳聚糖能调节体内的ph值到弱碱性。
【 贮  藏 】：密封、阴凉干燥处。
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